Lançado em agosto do ano passado com o objetivo de valorizar os derivados de leite produzidos no Estado, o Prêmio Queijos do Paraná encerra as inscrições nesta sexta-feira, 31 de março. A grande final, com a avaliação e premiação dos produtores das 19 categorias, vai ser realizada em Curitiba, numa cerimônia em 1º de junho, Dia Internacional do Leite.

O Prêmio, que foi idealizado e é promovido por um comitê formado pelo Instituto de Desenvolvimento Rural, Federação da Agricultura, Sebrae e Sindileite, tem o apoio de outras 28 entidades públicas e privadas do estado. Os queijos serão avaliados por uma banca especializada e receberão uma pontuação, de acordo com critérios pré-estabelecidos. Um deles é que tenha sido produzido no Paraná.

Os que conseguirem 18 pontos ou mais levam medalha de ouro. O produto que receber, pelo menos, 16 pontos fica com a prata. E o que tiver 14 pontos leva a medalha de bronze. E tem ainda a possibilidade de ganhar a medalha super ouro para quem se destacar na grande seleção final.

O detalhe é que os queijos premiados podem usar a medalha como uma espécie de selo de garantia de qualidade na embalagem do produto. Os vencedores também vão receber outros prêmios, que vão desde uma consultoria de gestão e design de embalagem até treinamentos para o processo de produção.

Das 19 categorias, 12 são de variedades produzidas com leite de vaca; duas com leite de cabra; duas de leite de ovelha; duas de leite de búfala e uma categoria para as criações de cada laticínio, como queijos aromatizados ou condimentados. O regulamento e a ficha de inscrição no prêmio podem ser acessados no site www.idrparana.pr.gov.br.

Segundo o Governo do Estado, o Paraná tem, atualmente, mais de 50 mil produtores dedicados à atividade leiteira, com produção diária de 12 milhões de litros, sendo 5 milhões destinados à produção dos mais variados tipos de queijos.

Com informações da Agência Estadual de Notícias.