Londrina sedia nesta terça-feira (11) a 9ª edição do Café Moageiro, evento organizado pelo Sindicato da Indústria do Trigo do Paraná (Sinditrigo-PR) no Parque Ney Braga. A partir das 8h30, o encontro reúne especialistas, cooperativas e empresários do setor no recinto Milton Alcover para debater o abastecimento do grão e o futuro do mercado da farinha no estado.

O debate acontece em um momento delicado, logo antes do início da colheita do trigo no Paraná. A estimativa para a safra 2026/27 é de uma produção de 2,2 milhões de toneladas, volume insuficiente para abastecer a indústria local, que consome cerca de 3,85 milhões de toneladas por ano. A diferença de 1,6 milhão de toneladas precisa ser comprada de fora, o que encarece a operação das empresas regionais.
A presidente do Sinditrigo-PR, Paloma Venturelli, destaca que o cenário exige cautela e estratégias eficientes para garantir o equilíbrio do setor.

Segundo a executiva, as indústrias precisam agir com precisão para manter a qualidade dos produtos e a competitividade das marcas sem comprometer ainda mais a saúde financeira das operações.
O setor também enfrenta dificuldades porque o preço do grão subiu nos últimos meses, mas as indústrias não conseguiram repassar esse aumento para o consumidor final, o que reduziu o lucro das empresas. Para piorar a situação, as vendas do farelo de trigo, importante subproduto da produção, também caíram.
Vale lembrar que essa escassez gera forte pressão sobre os moinhos paranaenses, responsáveis por quase um terço de toda a farinha produzida no Brasil.