Paraná é o terceiro maior produtor de carne suína do país.

O estado só perde para a produção de carne de porco de Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Segundo dados do Departamento de Economia Rural – Deral, a produção paranaense tem uma média de 800 mil toneladas por ano, enquanto a média nacional é de 4 milhões de toneladas anuais de carne suína.

O consumo per capta tem crescido nos últimos anos, segundo técnico de suínos do Deral, Edmar Gervasio, atualmente a média anual é de 15kg por habitante no Brasil.

Ele ainda comenta sobre as condições sanitárias excelentes do produto paranaense, e explica que os frigoríficos devem seguir protocolos sanitários impostos à produção.